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Torta de mandioca cremosa e sem farinha de trigo fica uma maravilha

Torta de mandioca cremosa e sem farinha de trigo fica uma maravilha
Torta de mandioca cremosa e sem farinha de trigo fica uma maravilha

Se você está em busca de uma receita irresistível e surpreendente, a torta de mandioca cremosa é a escolha perfeita.

Além de ser uma opção sem farinha de trigo, essa iguaria combina a textura macia da mandioca com um recheio suculento e saboroso. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço dessa torta incrível!

Ingredientes da Massa

  • 500 g de mandioca crua
  • 250 ml de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 lata de milho verde (170 g)
  • Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes do Recheio

  • 1/2 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo)
  • 250 g de carne moída
  • 1 colher de café de sal
  • 80 g de azeitonas verdes picadas
  • 100 g de ervilha fresca congelada
  • 1 tomate médio picado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Cheiro-verde, cúrcuma, páprica doce, pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo

Massa

  1. Em um liquidificador, adicione a mandioca, o leite, os ovos, o milho verde e a pimenta-do-reino.
  2. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem pedaços grandes. Reserve.

Recheio

  1. Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourarem.
  2. Acrescente a carne moída e frite até que fique bem soltinha.
  3. Tempere com o sal, a páprica doce, a cúrcuma e a pimenta calabresa.
  4. Adicione as azeitonas verdes picadas, a ervilha fresca congelada e o tomate, refogando por alguns instantes.
  5. Acrescente a manteiga e o conteúdo do liquidificador à panela, tampe e deixe cozinhar até começar a borbulhar.
  6. Incorpore o cheiro-verde e corrija o sal, se necessário.

Montagem

  1. Despeje a mistura em um refratário.
  2. Cubra com queijo muçarela ralado a gosto.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.

Desfrute do Sabor Único da Torta de Mandioca

Essa torta de mandioca cremosa e sem farinha de trigo é uma explosão de sabores que conquistará seu paladar. A combinação da massa macia com o recheio bem temperado resulta em uma experiência gastronômica única.

A mandioca, ingrediente principal, confere uma consistência aveludada à massa, tornando-a uma opção sem igual. Além disso, a escolha de ingredientes frescos e temperos especiais garante um recheio suculento e cheio de personalidade.

Dicas Adicionais para Aprimorar sua Torta

  • Variação de Queijos: Experimente utilizar diferentes tipos de queijos para cobrir a torta. Queijos como parmesão, gouda ou queijo coalho podem adicionar um toque extra de sabor.
  • Adoçando o Recheio: Se preferir um contraste doce e salgado, adicione um punhado de passas ou pedaços de abacaxi ao recheio. Essa combinação inusitada pode surpreender positivamente.
  • Acompanhamentos: Sirva a torta de mandioca com uma salada fresca de folhas verdes para equilibrar os sabores e criar uma refeição completa e nutritiva.

Delicie-se com a Tradição e Inovação da Torta de Mandioca Cremosa!

A torta de mandioca cremosa é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Seja como prato principal em um almoço especial ou como petisco em eventos sociais, essa receita conquistará todos os paladares.

Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa iguaria que une tradição e inovação culinária. Aproveite cada garfada e permita-se saborear a riqueza de uma receita que encanta pela simplicidade e pela explosão de sabores.

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