Se você é um amante de sobremesas irresistíveis, o pudim é uma escolha clássica que nunca decepciona. Com sua textura cremosa e sabor doce, o pudim é uma verdadeira tentação para os paladares mais exigentes.
Nessa receita, vamos compartilhar com você uma receita incrível de pudim de 3 ingredientes, que combina praticidade e sabor de forma única. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia que certamente vai conquistar seu coração e o de todos à sua volta.
Os Ingredientes Necessários
Antes de mergulharmos na preparação passo a passo deste pudim de 3 ingredientes, vamos dar uma olhada nos componentes necessários para criar essa sobremesa maravilhosa.
Para o Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Coco ralado fresco a gosto (opcional)
Para o Pudim
- 6 colheres (sopa) de doce de leite
- 400 ml de leite integral
- 3 ovos
Preparo Passo a Passo
Agora que conhecemos os ingredientes, é hora de colocar as mãos na massa (ou melhor, no pudim!). Siga o passo a passo abaixo para criar um pudim de 3 ingredientes que surpreenderá a todos.
Passo 1: Preparando o Caramelo
- Em uma panela, coloque a xícara de açúcar e leve-a ao fogo baixo.
- Aqueça o açúcar até que ele derreta completamente e se transforme em um caramelo dourado e brilhante.
- Com cuidado, despeje o caramelo derretido no fundo de uma forma com cerca de 20 cm de diâmetro e furo central.
- Se você quiser dar um toque extra de sabor, polvilhe coco ralado fresco sobre o caramelo na forma. Lembre-se de que essa etapa é opcional, mas pode adicionar um toque tropical à sobremesa.
Passo 2: Preparando o Pudim
- Em uma tigela, coloque os 3 ovos, o doce de leite e o leite integral.
- Com a ajuda de um fouet, misture os ingredientes vigorosamente até obter uma mistura homogênea. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados para garantir a textura perfeita do pudim.
- Com a mistura pronta, despeje-a na forma caramelizada, cobrindo o caramelo no fundo. Se você usou coco ralado fresco, passe a mistura por uma peneira antes de despejar na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio, garantindo que fique bem vedada.
Passo 3: O Processo de Cozimento
- Coloque a forma com o pudim dentro de uma panela.
- Adicione água à panela, preenchendo-a até atingir uma altura de cerca de 2 dedos.
- Tampe a panela e leve-a ao fogo médio.
- Deixe o pudim cozinhar no fogão por aproximadamente 15 minutos. A água na panela irá criar um banho-maria, garantindo um cozimento uniforme e delicado.
- Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e deixe o pudim esfriar dentro dela.
Passo 4: A Hora de Desenformar e Saborear
- Depois que o pudim esfriar completamente, retire-o da panela com cuidado.
- Desenforme o pudim em uma travessa, revelando o caramelo dourado e atraente no topo.
- Sirva o pudim bem gelado para uma experiência verdadeiramente deliciosa.
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