Se você é fã de picolés, especialmente os de chocolate branco, está no lugar certo. Neste artigo, vamos te mostrar como preparar um irresistível picolé tipo Magnum de Chocolate Branco em casa.
Esse sorvete é perfeito para se refrescar em dias quentes ou para satisfazer aquela vontade de um doce delicioso. Vamos direto aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes Necessários
Para criar o seu próprio picolé tipo Magnum de Chocolate Branco, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 200g de chocolate branco (pode ser em pedaços ou ralado)
- 2 xícaras de chantilly gelado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
- Palitos de picolé
- Moldes de sorvete
Certifique-se de ter todos esses ingredientes à mão antes de começar, e lembre-se de deixar o seu freezer bem frio para garantir a textura perfeita do seu picolé.
Preparando o Picolé
Agora que você tem todos os ingredientes, siga estas etapas simples para criar o seu picolé tipo Magnum de Chocolate Branco:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que esteja bem quente, mas sem deixar ferver. Assim que estiver quente, retire a panela do fogo.
- Adicione o chocolate branco ao leite quente e mexa até que o chocolate derreta completamente, formando uma mistura homogênea. Se necessário, você pode reaquecer delicadamente a mistura para garantir que o chocolate derreta por completo.
- Acrescente metade do açúcar à mistura de chocolate e leite, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione a pitada de sal e o extrato de baunilha. Misture bem e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Em uma tigela separada, bata o chantilly com o restante do açúcar até que formem picos moles. Certifique-se de não bater demais para evitar que o creme fique muito espesso.
- Com cuidado, adicione o chantilly à mistura de chocolate branco e leite, fazendo movimentos suaves e envolventes para manter a textura arejada do sorvete.
- Despeje a mistura nas formas de sorvete, inserindo os palitos de picolé em cada uma delas. Leve as formas ao freezer.
- Deixe o sorvete congelar por pelo menos 4-6 horas ou até que esteja completamente firme.
- Assim que os picolés estiverem congelados, você pode desenformá-los mergulhando brevemente as formas em água morna para soltá-los.
Agora você está pronto para saborear os seus sorvetes caseiros de chocolate branco Magnum. Você pode apreciá-los como estão ou até mesmo mergulhá-los em uma cobertura de chocolate branco derretido para replicar a experiência completa de um Magnum clássico.
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