O pão sírio é uma iguaria versátil e saborosa que tem conquistado o coração de muitas pessoas ao redor do mundo. Seja como acompanhamento, base para wraps ou até mesmo como um lanche rápido, o pão sírio é uma escolha popular que agrada a todos os gostos.
Nessa receita, vamos compartilhar uma receita simples e prática para fazer pão sírio caseiro, utilizando ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Aprenda a preparar esse pão macio e saboroso, e desfrute de uma delícia fresquinha na sua própria cozinha.
Ingredientes da Receita de Pão Sírio
Antes de começarmos, certifique-se de reunir todos os ingredientes necessários para a preparação do pão sírio caseiro. Aqui está a lista:
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g)
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 300 ml de água
Agora que você tem todos os ingredientes à mão, é hora de mergulhar no processo de preparo.
Passo a Passo do Modo de Preparo
Preparar pão sírio caseiro pode parecer uma tarefa complicada, mas com nossa receita detalhada, você verá como é simples. Siga cada passo atentamente para obter resultados deliciosos.
1. Misture os Ingredientes Secos
Comece adicionando a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o sal em uma tigela. Misture bem esses ingredientes secos para garantir uma distribuição uniforme.
2. Adicione o Azeite e a Água
Agora, é hora de dar vida à sua massa. Acrescente o azeite e a água à mistura de ingredientes secos. Inicialmente, você pode usar uma colher para fazer essa combinação.
3. Sovar a Massa
Conforme a massa começa a se formar, você precisará começar a sová-la. Transfira a massa da tigela para uma superfície limpa e comece a amassar com as mãos. Continue sovando até que a massa fique homogênea e elástica.
4. Descanso na Geladeira
Envolva a massa em um saco plástico transparente limpo ou plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Esse período de descanso ajudará a desenvolver o sabor da massa e facilitará o processo de abertura dos discos.
5. Crescimento da Massa
Após o tempo de descanso na geladeira, retire a massa e unte a tigela com um pouco de azeite. Coloque a massa de volta na tigela e cubra-a com um pano úmido. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos, ou até que ela dobre de volume.
6. Porcionar e Abrir a Massa
Divida a massa em 8 partes iguais e boleie cada porção para que fiquem lisas. Em uma superfície limpa e enfarinhada, utilize um rolo de massa para abrir cada uma das porções em discos finos. Enquanto você abre os discos, deixe-os descansar sobre um pano limpo.
7. Assar os Pães Sírios
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque um dos discos de massa na frigideira, com o lado que estava voltado para cima do lado de fora, encostando na superfície da frigideira. Quando começarem a aparecer bolhas na massa, vire o pão e aguarde cerca de 1 minuto e meio, permitindo que ele infle como um balão.
8. Finalização
Vire novamente o pão na frigideira e pressione levemente com uma espátula para que o ar quente saia, permitindo que o pão asse uniformemente por mais 30 segundos. Seu pão sírio caseiro está pronto para ser saboreado!
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