O pão é uma das delícias mais apreciadas em todo o mundo. Seja no café da manhã ou como acompanhamento em outras refeições, ele é sempre uma escolha popular. No entanto, nem sempre temos tempo ou vontade de ligar o forno para preparar essa iguaria em casa. Mas não se preocupe! Neste artigo, apresentaremos 4 receitas incríveis de pão sem forno, que são surpreendentemente fáceis e deliciosas.
Benefícios do Pão Caseiro
Antes de mergulharmos nas receitas, vale a pena destacar alguns benefícios de preparar pão em casa.
- Ingredientes Frescos e Naturais: Ao fazer seu próprio pão, você pode selecionar ingredientes frescos e naturais, evitando aditivos e conservantes presentes em muitos pães industrializados.
- Personalização: Você pode personalizar as receitas de acordo com suas preferências, adicionando sabores ou ingredientes especiais.
- Economia: Fazer pão em casa geralmente é mais econômico do que comprar pães prontos.
- Satisfação: A satisfação de amassar a massa e ver o pão saindo do forno é única!
Agora, vamos às receitas:
Receita 1: Pão Super Macio
Ingredientes:
- 100g de leite
- 100g de iogurte
- 12g de açúcar branco (1 colher de sopa)
- 3g de fermento seco ativo (1 colher de chá)
- 250g de farinha de trigo ou de pão
- 3g de sal (½ colher de chá)
- 15ml de azeite (1 colher de sopa)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o leite, iogurte, açúcar e fermento seco ativo. Espere 5 minutos para ativar o fermento.
- Adicione a farinha de trigo (ou de pão) e o sal à mistura líquida. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o azeite e amasse a massa até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe-a descansar até dobrar de tamanho.
- Em uma superfície de trabalho, divida a massa em 8 partes e modele cada uma em uma bola.
- Coloque as bolas de massa em uma frigideira untada com óleo e deixe-as crescer por cerca de 30 minutos.
- Pincele azeite sobre os pães e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Vire os pães e cozinhe por mais 10-15 minutos.
- Retire os pães da frigideira e coloque-os em uma grade para esfriar.
Receita 2: Pão de Leite Super Macio
Ingredientes:
- 150ml de leite morno
- 25g de açúcar branco (2 colheres de sopa)
- 3g de fermento seco ativo (1 colher de chá)
- 1 ovo
- 300g de farinha de trigo
- 3g de sal (0,5 colher de chá)
- 30g de manteiga sem sal (2 colheres de sopa)
Modo de Preparo:
- Misture o leite morno, açúcar e fermento seco ativo em uma tigela. Aguarde a ativação do fermento por 5 minutos.
- Adicione o ovo à mistura e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal, e amasse a massa até ficar homogênea.
- Incorpore a manteiga amolecida à massa e continue amassando até a superfície ficar lisa.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por 15 minutos.
- Unte uma forma de cerca de 20cm de diâmetro com manteiga.
- Divida a massa em 8 pedaços, modele cada um em uma bola e coloque-os na forma.
- Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
- Pincele gema de ovo sobre os pães e cozinhe no vapor por 35-40 minutos em fogo médio.
- Deixe os pães esfriarem em uma grade.
Receita 3: Pão Tipo Bolo Sem Forno
Ingredientes:
- 120g de leite
- 1 ovo
- 1,5g de fermento instantâneo (½ colher de chá)
- 100g de passas
- 1,5g de sal (¼ colher de chá)
- 150g de farinha de trigo ou para pão
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o leite, ovo, fermento instantâneo, passas e sal.
- Adicione a farinha de trigo e misture até os ingredientes se incorporarem.
- Cubra a massa e deixe-a descansar até dobrar de tamanho.
- Espalhe um pouco de óleo em uma forma de cerca de 15cm de diâmetro.
- Despeje a massa na forma e espalhe-a uniformemente.
- Prepare uma panela de arroz com água e coloque a forma de massa dentro.
- Tampe a panela e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
- Cozinhe no vapor por 30 minutos em fogo médio-alto.
- Deixe o pão esfriar em uma grade antes de desenformar.
Receita 4: Pão de Banana Sem Forno
Ingredientes:
- 1 banana madura (aproximadamente 120g sem casca)
- 2 ovos
- 25g de açúcar branco
- 3g de fermento seco ativo (1 colher de chá)
- 280g de farinha de trigo
- 3g de sal
- 15ml de manteiga sem sal derretida
- Azeite
Modo de Preparo:
- Amasse a banana com um garfo e misture com os ovos.
- Adicione o açúcar e fermento seco ativo à mistura de banana e ovos. Espere 5 minutos para ativar o fermento.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal, e amasse a massa até ficar homogênea.
- Adicione a manteiga derretida à massa e amasse até incorporar.
- Unte uma panela de arroz com azeite e coloque a massa dentro.
- Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
- Pincele gema de ovo sobre a massa e selecione a opção de bolo no vaporizador.
- Cozinhe por 50 minutos em fogo médio-alto.
- Deixe o pão esfriar em uma grade antes de servir.
Agora você tem quatro opções incríveis de pão sem forno para experimentar em casa. Cada receita oferece uma textura macia e um sabor delicioso, tornando-as ideais para servir em qualquer ocasião. Surpreenda-se com a facilidade de preparar essas delícias na sua cozinha!
Lembre-se de que, ao utilizar ingredientes frescos e naturais, você garantirá pães mais saudáveis e saborosos. Além disso, a personalização das receitas permite que você crie versões únicas e adequadas aos seus gostos.
Aproveite essas receitas e saboreie o prazer de fazer pão em casa sem precisar ligar o forno! Bom apetite!
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