Nada é mais satisfatório do que saborear uma sobremesa refrescante e deliciosa, especialmente nos dias quentes. Se você é fã de maracujá, vai adorar esta receita de Mousse de Maracujá de Corte. Com a combinação perfeita de texturas e sabores, esta sobremesa é uma escolha incrível para qualquer ocasião.
Vamos compartilhar a receita e o modo de preparo para você surpreender seus convidados.
Ingredientes
Geleia de Maracujá
- ½ xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de açúcar
- Polpa de 2 maracujás
Creme Base
- 200 gramas de chocolate branco nobre
- 1 litro de leite
- 5 colheres(sopa) de maisena
- 5 colheres(sopa) de leite em pó
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Leite em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
Geleia de Maracujá
- Em uma panela, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura, cozinhando até reduzir o líquido e aparecer o fundo da panela. O ponto deve ser semelhante ao de um brigadeiro mole.
- Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Creme Base
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a maisena. Misture bem para dissolver completamente.
- Adicione o leite e o chocolate branco picado. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver e engrossar.
- Deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Acrescente a geleia de maracujá e misture bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura em uma forma de bolo inglês (24 cm x 8 cm) levemente untada com óleo e leve para gelar até o dia seguinte.
- Retire da geladeira, desenforme em uma travessa e polvilhe com leite em pó a gosto.
Agora que conhecemos os ingredientes e o processo de preparação, vamos explorar mais sobre essa maravilhosa sobremesa.
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