Você está em busca de uma receita que vai surpreender o paladar da sua família e amigos? A mandioca gratinada cremosa é a escolha perfeita! Esse prato delicioso combina a maciez da mandioca, o sabor irresistível do bacon e a cremosidade do molho branco, tudo coberto com muçarela derretida. Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabor na sua boca! Neste artigo, vamos te mostrar como fazer essa receita incrível passo a passo. E não se esqueça, sempre que você compra mandioca, a família pede essa receita de mandioca gratinada cremosa.
Ingredientes da Receita de Mandioca Gratinada
Antes de colocarmos a mão na massa, vamos conferir os ingredientes necessários para preparar a mandioca gratinada cremosa:
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500g de mandioca
- 600ml de leite integral
- 200g de queijo muçarela ralado
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 100g de bacon
- 1 cebola média picada
- 3 colheres (sopa) de margarina
Agora que temos tudo o que precisamos, vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha.
Como Fazer Mandioca Gratinada Cremosa
Passo 1: Cozinhar a Mandioca
- Coloque os pedaços de mandioca em uma panela de pressão e adicione água suficiente para cobri-los.
- Cozinhe no fogo por 10 minutos, a partir do momento em que a panela atingir pressão.
- Após o cozimento, aguarde a pressão sair naturalmente e reserve a mandioca.
Passo 2: Preparar o Molho Branco
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa vigorosamente por 2 minutos, garantindo que a mistura fique homogênea.
- Aos poucos, adicione o leite integral, mexendo continuamente para evitar a formação de pelotas. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
- Tempere o molho com pimenta-do-reino e sal a gosto, ajustando de acordo com suas preferências. Reserve o molho branco.
Passo 3: Preparar o Bacon
- Na própria gordura liberada, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Reserve o bacon frito.
Passo 4: Montar a Mandioca Gratinada
- Arrume os pedaços de mandioca em um refratário de vidro.
- Cubra a mandioca com o molho branco preparado anteriormente, garantindo que fique bem distribuído.
- Espalhe o queijo muçarela ralado por cima do molho branco.
- Finalize com o bacon frito, distribuindo-o de forma uniforme sobre o queijo.
Passo 5: Gratinar no Forno
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o refratário com a mandioca gratinada ao forno pré-aquecido.
- Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
Passo 6: Servir e Degustar
- Retire a mandioca gratinada do forno com cuidado, pois estará quente.
- Sirva imediatamente para aproveitar o prato quente e delicioso.
Agora que você conhece todos os passos para preparar essa incrível mandioca gratinada cremosa, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com o seu talento culinário.
Dicas para uma Mandioca Gratinada Perfeita
- Certifique-se de que a mandioca esteja bem cozida antes de montar o prato. Ela deve estar macia o suficiente para ser facilmente perfurada com um garfo.
- Ao preparar o molho branco, mexa continuamente para evitar que ele empelote. A consistência do molho é crucial para a cremosidade da receita.
- O uso de bacon adiciona um sabor extra à mandioca gratinada. Se preferir uma versão vegetariana, você pode substituí-lo por cogumelos ou outros ingredientes de sua preferência.
- A escolha de um queijo muçarela de boa qualidade contribuirá para o sabor e a textura do prato.
- A temperatura e o tempo de cozimento no forno são essenciais para garantir que a mandioca gratinada fique dourada e borbulhante. Fique de olho para não queimar a superfície.
A mandioca gratinada cremosa é uma receita que vai encantar a todos com seu sabor incrível e textura irresistível. O contraste entre a maciez da mandioca, o sabor defumado do bacon, a cremosidade do molho branco e o toque final do queijo derretido é simplesmente divino.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa delícia, não hesite em colocar em prática e surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião. Lembre-se sempre que, quando comprar mandioca, a família pede essa receita de mandioca gratinada cremosa. Aproveite e compartilhe suas adaptações nos comentários, pois a culinária é uma arte que está em constante evolução.
Prepare-se para uma verdadeira festa gastronômica em sua casa com a mandioca gratinada cremosa. Bom apetite!
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