Se você está em busca de uma opção deliciosa e prática para saciar a fome, o lanchinho de frigideira é a escolha perfeita. Este prato combina massa crocante com um recheio suculento, tudo preparado em uma frigideira.
Neste artigo, vamos compartilhar a receita desse lanche irresistível e mostrar como prepará-lo em casa.
Ingredientes
Antes de começarmos o passo a passo, é importante garantir que você tenha todos os ingredientes à mão. Aqui está o que você vai precisar:
- 1 pitada de sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
- 300g de carne moída refogada (com azeite, cebola picadinha, cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto)
- 3 colheres (sopa) de óleo (para fritar os lanchinhos)
Para o molho tarê:
- ½ copo (americano) de molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de amido de milho
- ½ copo (americano) de água
Lembre-se de que a medida da xícara utilizada é de 240ml.
Modo de Preparo
Agora que temos os ingredientes à disposição, vamos ao passo a passo da receita:
- Em uma vasilha, adicione o creme de leite, parte da farinha de trigo e uma pitada de sal. Amasse bem com as mãos.
- Acrescente o restante da farinha de trigo à mistura e continue amassando e sovando até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Reserve a massa.
- Prepare o recheio rapidamente: aqueça uma panela com um fio de azeite, refogue a carne moída, adicione a cebola picadinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Finalize com cebolinha picada.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e use um rolo para abri-la. Corte a massa em quadrados e coloque aproximadamente 1 colher (sopa) de recheio no centro de cada quadrado.
- Feche bem os lanchinhos com as mãos, juntando as pontas e apertando para evitar que se abram durante a fritura. Repita o processo até terminar a massa e o recheio.
- Aqueça uma frigideira com 3 colheres (sopa) de óleo e coloque alguns lanchinhos para fritar. Frite até que fiquem dourados de ambos os lados. Continue fritando até finalizar todos os lanchinhos dessa maneira.
Agora que os lanchinhos estão prontos, vamos preparar o molho tarê:
- Em uma panela, adicione a água, o molho shoyu, o açúcar e o amido de milho. Misture bem.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o molho engrosse.
- Desligue o fogo e despeje uma quantidade desse molho sobre os lanchinhos de frigideira.
Seu lanchinho de frigideira está pronto para ser servido! Aproveite essa delícia com o molho tarê e desfrute de uma explosão de sabores em cada mordida.
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