O estrogonofe de cogumelos é uma opção deliciosa e vegetariana para quem deseja desfrutar do sabor e da cremosidade deste prato clássico. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar um estrogonofe de cogumelos incrível em sua própria casa. Neste artigo, vamos compartilhar a lista de ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa receita saborosa.
Ingredientes necessários para o estrogonofe de cogumelos
Para preparar o estrogonofe de cogumelos, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de cogumelos frescos (como champignon, shiitake ou portobello)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo para preparar o estrogonofe de cogumelos
Agora que você tem todos os ingredientes, siga o passo a passo abaixo para preparar o estrogonofe de cogumelos:
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o óleo vegetal em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios.
- Adicione o creme de leite, a mostarda e o ketchup à frigideira e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja bem aquecido e os sabores estejam incorporados.
- Sirva o estrogonofe de cogumelos quente acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas.
Agora você sabe como preparar um delicioso estrogonofe de cogumelos. Essa receita é uma ótima opção para vegetarianos e também para aqueles que desejam variar o cardápio com uma opção mais leve e saudável. Experimente adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência para personalizar o sabor do estrogonofe. Aproveite essa delícia em qualquer ocasião e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor e textura. Bom apetite!