Como preparar: Ensopado de legumes?===
Neste artigo, vamos aprender como preparar um delicioso ensopado de legumes. Essa é uma opção saudável e nutritiva para uma refeição reconfortante. O ensopado de legumes é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios dos vegetais, além de ser uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis na despensa. Siga o passo a passo abaixo e desfrute deste prato saboroso e saudável.
Ingredientes para o ensopado de legumes
Para preparar o ensopado de legumes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 batata média, descascada e cortada em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1 xícara de feijão branco cozido
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo para preparar o ensopado de legumes
Aqui está o passo a passo para preparar o ensopado de legumes:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente as cenouras, a abobrinha e a batata à panela e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes à panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione as ervilhas e o feijão branco cozido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o ensopado cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Sirva quente e aproveite!
===OUTRO:===
Agora que você sabe como preparar um delicioso ensopado de legumes, você pode experimentar diferentes variações adicionando outros vegetais de sua preferência. Você também pode adicionar ervas e temperos para dar mais sabor ao prato. Este ensopado é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais legumes em sua dieta e desfrutar de uma refeição saudável e reconfortante. Experimente esta receita e aproveite todos os benefícios que os legumes têm a oferecer!