Como preparar: Ensopado de feijão?===
O ensopado de feijão é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por seu sabor rico e reconfortante. Feito com feijão cozido lentamente em um caldo temperado, o ensopado de feijão é uma opção saudável e deliciosa para os amantes de comida caseira. Neste artigo, vamos compartilhar os ingredientes necessários e os passos para preparar um ensopado de feijão perfeito.
Ingredientes necessários para o ensopado de feijão
- 500g de feijão carioca
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 batata média cortada em cubos
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Passos para preparar o ensopado de feijão
- Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 8 horas. Em seguida, escorra e lave o feijão.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o feijão escorrido, os tomates, a cenoura, a batata e a folha de louro na panela. Cubra com água, cerca de 2 dedos acima dos ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e tampe a panela de pressão. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Verifique se o feijão está macio e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o ensopado de feijão quente, decorado com salsa picada por cima. Acompanhe com arroz branco e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa.
===
Preparar um ensopado de feijão é uma maneira simples e prazerosa de desfrutar de um prato tradicional da cozinha brasileira. Com ingredientes básicos e um pouco de tempo, você pode criar um ensopado de feijão delicioso e nutritivo para toda a família. Experimente esta receita e aproveite o sabor caseiro e reconfortante do ensopado de feijão. Bom apetite!