O doce de goiaba em pasta é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira, muito apreciada por seu sabor único e textura suave. Feito com apenas alguns ingredientes simples, este doce é fácil de preparar e pode ser usado como recheio de bolos, tortas ou até mesmo como acompanhamento para queijos. Neste artigo, vamos mostrar os ingredientes necessários e os passos para preparar o doce de goiaba em pasta.
Ingredientes necessários para preparar o doce de goiaba em pasta
Para preparar o doce de goiaba em pasta, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de goiabas maduras
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
Certifique-se de escolher goiabas maduras e de boa qualidade para obter um sabor mais intenso no doce. O açúcar é essencial para adoçar a pasta de goiaba, e o suco de limão ajuda a equilibrar o sabor e a preservar a cor vibrante do doce.
Passos para preparar o doce de goiaba em pasta
Agora, vamos aos passos para preparar o doce de goiaba em pasta:
- Lave bem as goiabas e corte-as ao meio. Retire as sementes com o auxílio de uma colher e corte-as em pedaços menores.
- Em uma panela grande, adicione as goiabas cortadas, o açúcar e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, para que as goiabas soltem seu suco natural.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 1 hora, mexendo ocasionalmente, até que as goiabas estejam bem macias e a mistura tenha reduzido e adquirido uma consistência de pasta.
- Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar completamente. Em seguida, transfira para potes de vidro esterilizados e guarde na geladeira.
Agora que você sabe como preparar o doce de goiaba em pasta, você pode desfrutar dessa deliciosa sobremesa em diversas preparações. Experimente utilizá-la como recheio de bolos, tortas ou até mesmo como acompanhamento para queijos. Além disso, você também pode presentear seus amigos e familiares com potes desse doce caseiro, que certamente será muito apreciado.
Lembre-se de escolher goiabas maduras e de boa qualidade para obter um resultado final mais saboroso. Além disso, ao retirar as sementes das goiabas, certifique-se de não desperdiçar a polpa, pois é nela que está o sabor concentrado da fruta.
Agora é só colocar as mãos na massa e preparar essa delícia para saborear e compartilhar com quem você ama. Bom apetite!