O doce de coco queimado em cubos caramelizados é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor adocicado, esse doce é uma ótima opção para adoçar o paladar. Neste artigo, apresentaremos os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa iguaria de forma simples e prática.
Ingredientes e Quantidades Necessárias
- 1 coco fresco
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de água
Procedimento Passo a Passo para Preparar o Doce de Coco Queimado em Cubos Caramelizados
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Comece preparando o coco fresco. Para isso, retire a casca e a película marrom que envolve a polpa. Em seguida, rale o coco em um ralador fino ou processe no liquidificador até obter uma consistência de coco ralado.
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Em uma panela grande, adicione o açúcar refinado e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
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Assim que o açúcar estiver dissolvido, adicione o coco ralado à panela e mexa bem para que todos os fios de coco fiquem envoltos na calda de açúcar. Continue mexendo em fogo médio até que a mistura comece a ficar dourada e com aroma de coco queimado.
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Quando a mistura estiver com uma cor dourada e o aroma de coco queimado estiver bem presente, desligue o fogo e despeje a massa em uma forma retangular previamente untada com manteiga ou óleo.
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Espere o doce esfriar completamente e, em seguida, corte-o em cubos do tamanho desejado. Se preferir, você pode passar os cubos em açúcar refinado para dar um toque extra de doçura.
Pronto! Agora você sabe como preparar o delicioso doce de coco queimado em cubos caramelizados. Essa receita é uma ótima opção para servir como sobremesa ou até mesmo para presentear alguém especial. Lembre-se de armazenar o doce em um recipiente fechado para que ele se mantenha fresco por mais tempo. Experimente essa delícia e encante a todos com o sabor único do coco queimado. Bom apetite!