O Cuscuz Paulista de Camarão é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente da região de São Paulo. É uma receita bastante versátil, que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Feito com ingredientes simples e de fácil acesso, o Cuscuz Paulista de Camarão é uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa iguaria.
Ingredientes necessários para o Cuscuz Paulista de Camarão
Para preparar o Cuscuz Paulista de Camarão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de camarões limpos e descascados
- 2 xícaras de farinha de milho em flocos grandes
- 2 xícaras de água
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Azeitonas verdes picadas a gosto
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Passo a passo para preparar o Cuscuz Paulista de Camarão
Agora que você já tem todos os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo para preparar o Cuscuz Paulista de Camarão:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o pimentão e o tomate picados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os camarões fiquem rosados e cozidos por completo.
- Adicione o milho verde, a ervilha e as azeitonas verdes picadas. Misture bem.
- Em outra panela, ferva a água e adicione a farinha de milho em flocos grandes. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa de farinha de milho sobre o refogado de camarão e legumes. Misture delicadamente.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até que o cuscuz esteja firme e cozido por completo.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado. Misture novamente.
- Transfira o cuscuz para uma forma de pudim untada com azeite e pressione levemente.
- Deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, desenforme o cuscuz em um prato de servir.
Agora você pode desfrutar do delicioso Cuscuz Paulista de Camarão. Sirva quente acompanhado de salada verde ou arroz branco. Bom apetite!
O Cuscuz Paulista de Camarão é uma opção saborosa e prática para quem busca uma refeição completa e cheia de sabores. Com a combinação dos camarões, legumes e a textura da farinha de milho, esse prato agrada a todos os paladares. Siga as instruções deste artigo e surpreenda-se com o resultado final. Experimente preparar o Cuscuz Paulista de Camarão em casa e encante sua família e amigos com essa delícia da culinária brasileira.