Como fazer: Esfiha de queijo?

A esfiha de queijo é um salgado muito popular e delicioso. Com uma massa macia e recheio cremoso, ela é perfeita para servir como entrada ou lanche. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer essa iguaria tão apreciada. Confira os ingredientes necessários e o modo de preparo para fazer a sua própria esfiha de queijo.

Ingredientes necessários para fazer a esfiha de queijo

500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/4 de xícara de óleo vegetal
1 xícara de água morna
300g de queijo muçarela ralado
1 ovo para pincelar as esfihas

Passo a passo para preparar a esfiha de queijo

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o óleo vegetal e a água morna. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
Coloque uma porção de queijo muçarela ralado no centro de cada disco de massa. Dobre as bordas, formando um triângulo, e aperte bem para selar.
Coloque as esfihas em uma assadeira untada e pincele com o ovo batido. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite suas esfihas de queijo caseiras e surpreenda seus convidados com esse delicioso petisco.

Agora que você sabe como fazer esfiha de queijo, pode preparar essa delícia em casa sempre que quiser. Lembre-se de seguir as medidas dos ingredientes e respeitar os tempos de descanso da massa para obter um resultado perfeito. Experimente variar o recheio, adicionando outros queijos ou ingredientes de sua preferência. Aproveite essa receita e bom apetite!