A esfiha de carne moída é um prato tradicional da culinária árabe que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com sua massa macia e recheio suculento, a esfiha de carne moída é uma opção deliciosa para ser servida como entrada ou até mesmo como prato principal. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você fazer em casa. Siga o passo a passo e prepare esfihas de carne moída irresistíveis!
Ingredientes para a esfiha de carne moída
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica doce
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de chá de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
Passo a passo para preparar a esfiha de carne moída
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o azeite de oliva, o sal, a pimenta síria, o cominho, a páprica doce e o suco de limão. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, misture a água morna, o óleo vegetal, a farinha de trigo e o fermento biológico seco. Mexa bem até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo, formando discos finos. Coloque uma porção do recheio de carne moída no centro de cada disco e feche as bordas, formando um triângulo.
- Coloque as esfihas em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Pronto! Agora você já sabe como fazer esfiha de carne moída. Essa receita é perfeita para quem deseja experimentar sabores diferentes e impressionar os convidados em um jantar especial. Lembre-se de ajustar as quantidades de temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Sirva as esfihas quentinhas e acompanhe com um molho de sua preferência. Bom apetite!