Como fazer: Esfiha de calabresa?

A esfiha de calabresa é um salgado tradicional da culinária árabe, que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com uma massa leve e recheio saboroso, essa iguaria é perfeita para ser servida como petisco ou lanche. Se você deseja aprender a fazer esfiha de calabresa em casa, este artigo é para você. Aqui, vamos apresentar os ingredientes necessários e um passo a passo detalhado para preparar essa delícia.

Ingredientes necessários para fazer esfiha de calabresa

500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de água morna
3 colheres de sopa de óleo
300g de calabresa defumada em cubos
1 cebola média picada
1 tomate picado
1 colher de chá de pimenta síria
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto

Passo a passo detalhado para preparar esfiha de calabresa

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna e o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira, refogue a calabresa, a cebola e o tomate em um pouco de óleo. Tempere com a pimenta síria e o sal a gosto. Deixe esfriar.
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco e feche a massa, formando uma esfiha em formato triangular.
Coloque as esfihas em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Retire as esfihas do forno e salpique salsinha picada por cima. Sirva quente e aproveite!

Agora que você sabe como fazer esfiha de calabresa, está pronto para se aventurar na cozinha e preparar essa delícia árabe. Lembre-se de seguir o passo a passo detalhado e utilizar os ingredientes corretamente para obter o melhor resultado. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos com essa iguaria tradicional. Bom apetite!