O escondidinho de abóbora é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Combinando a cremosidade da abóbora com o recheio de sua preferência, esse prato é uma ótima escolha para variar o cardápio do dia a dia. Neste artigo, vamos apresentar os ingredientes e o passo a passo para cozinhar o escondidinho de abóbora. Siga as instruções e desfrute dessa iguaria!
Ingredientes e preparação do Escondidinho de abóbora
Para preparar o escondidinho de abóbora, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de abóbora cabotiá
- 500g de carne moída (ou frango desfiado, se preferir)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Comece descascando e cortando a abóbora em pedaços médios. Em seguida, coloque-a em uma panela com água e leve ao fogo médio. Cozinhe até que a abóbora esteja macia o suficiente para ser amassada com um garfo. Escorra a água e reserve.
Enquanto a abóbora cozinha, aqueça o azeite em outra panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a carne moída (ou frango desfiado) e refogue bem. Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que o tomate esteja macio. Desligue o fogo e reserve.
Passo a passo para cozinhar o Escondidinho de abóbora
Agora que você já preparou os ingredientes, vamos ao passo a passo para cozinhar o escondidinho de abóbora:
- Em um refratário médio, coloque uma camada de purê de abóbora. Espalhe bem para cobrir o fundo do refratário.
- Em seguida, adicione uma camada do recheio de carne moída (ou frango desfiado) por cima do purê de abóbora.
- Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de purê de abóbora.
- Polvilhe salsinha picada por cima do último purê de abóbora.
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o escondidinho esteja levemente dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Pronto! Agora você sabe como cozinhar o delicioso escondidinho de abóbora. Esse prato é uma opção versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto, utilizando diferentes tipos de recheio. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor incrível desse prato saudável e reconfortante. Bom apetite!