Como cozinhar: Dourada no forno com batatas? ===
A dourada no forno com batatas é uma receita clássica e deliciosa que combina o sabor suave do peixe com a textura macia das batatas. É uma opção perfeita para uma refeição saudável e nutritiva. Neste artigo, vamos mostrar como preparar a dourada no forno de forma simples e prática, além de ensinar o passo a passo para cozinhar as batatas de maneira perfeita.
Preparação da Dourada no Forno
Antes de iniciar o preparo da dourada no forno, é importante garantir que o peixe esteja fresco e limpo. Certifique-se de que as escamas foram removidas e que o peixe foi devidamente eviscerado. Em seguida, lave-o com água fria e seque-o com papel toalha.
Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira untada com azeite. Tempere a dourada com sal e pimenta a gosto, tanto por dentro quanto por fora. Em seguida, coloque o peixe na assadeira e regue-o com um fio de azeite. Acrescente algumas rodelas de limão por cima para realçar o sabor.
Passo a Passo para Cozinhar com Batatas
Para cozinhar as batatas junto com a dourada no forno, é necessário prepará-las corretamente. Comece descascando as batatas e corte-as em cubos médios. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fria e leve ao fogo médio. Cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam levemente macias.
Escorra as batatas e transfira-as para a assadeira onde está a dourada. Tempere as batatas com sal, pimenta, alho em pó e ervas aromáticas a gosto. Misture bem para que fiquem uniformemente temperadas. Certifique-se de que as batatas estejam dispostas ao redor do peixe, formando uma camada única.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a dourada esteja dourada e as batatas estejam macias e levemente douradas. Durante o cozimento, regue o peixe e as batatas com o suco que se forma na assadeira para manter a umidade e intensificar o sabor.
A dourada no forno com batatas é uma opção prática e saborosa para uma refeição completa. Ao seguir os passos descritos neste artigo, você poderá preparar esse prato de forma simples e obter um resultado delicioso. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal e aproveite essa receita versátil que agrada a toda a família. Bom apetite!