Como cozinhar: Dourada grelhada na churrasqueira com limão? ===
A dourada grelhada na churrasqueira com limão é uma opção deliciosa para quem aprecia frutos do mar e deseja experimentar um prato saudável e saboroso. Com poucos ingredientes e um procedimento simples, é possível obter uma refeição sofisticada e cheia de sabor. Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo para preparar essa dourada grelhada, realçada pelo toque cítrico do limão.
Preparação da dourada grelhada na churrasqueira
Antes de iniciar o preparo da dourada grelhada na churrasqueira com limão, é importante garantir que o peixe esteja fresco e de boa qualidade. Certifique-se de que o peixe esteja limpo, sem escamas e com as vísceras removidas. Lave-o em água corrente e seque-o bem com papel toalha.
Em seguida, faça alguns cortes diagonais na pele do peixe, utilizando uma faca afiada. Isso ajudará a evitar que a pele encolha durante o cozimento. Tempere a dourada com sal e pimenta a gosto, tanto na parte interna quanto na externa do peixe. Deixe-o descansar por alguns minutos para absorver os temperos.
Procedimento passo a passo com limão para um sabor irresistível
- Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.
- Enquanto a churrasqueira aquece, corte um limão em fatias finas.
- Coloque algumas fatias de limão no interior do peixe, para intensificar o sabor cítrico.
- Pincele a grelha da churrasqueira com azeite para evitar que o peixe grude.
- Coloque a dourada na grelha, com a pele virada para baixo, e feche a tampa da churrasqueira.
- Deixe grelhando por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a pele esteja crocante e dourada.
- Com cuidado, vire o peixe e grelhe o outro lado por mais 5 a 7 minutos, ou até que esteja cozido por completo.
- Retire a dourada da churrasqueira e sirva imediatamente, acompanhada de fatias de limão para decorar e proporcionar um toque extra de frescor.
A dourada grelhada na churrasqueira com limão é uma opção saudável e deliciosa para apreciar em momentos especiais. O limão realça o sabor do peixe e proporciona um toque cítrico refrescante. Além disso, a grelha confere uma textura crocante à pele da dourada, tornando-a ainda mais irresistível.
Experimente essa receita simples e aproveite os benefícios de uma refeição leve e saborosa. Lembre-se de utilizar limões frescos e douradas de qualidade para obter o melhor resultado. Surpreenda seus convidados com essa opção de prato sofisticado e desfrute de uma experiência gastronômica única. Bon appétit!