Como cozinhar: Dourada grelhada com legumes ===
Neste artigo, vamos aprender como preparar uma deliciosa dourada grelhada com legumes. Este prato é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de nutrientes. A dourada é um peixe versátil e de sabor suave, que combina perfeitamente com uma variedade de legumes frescos. Siga os passos abaixo para obter um resultado perfeito!
Preparação dos ingredientes para a dourada grelhada
Antes de começar a grelhar a dourada, é importante preparar todos os ingredientes. Para esta receita, você vai precisar dos seguintes itens:
- 2 douradas frescas, limpas e sem escamas
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Legumes de sua preferência, como abobrinha, pimentão, cebola e tomate
- Ervas frescas, como salsinha e coentro, para finalizar
Comece temperando as douradas com sal, pimenta, suco de limão e alho picado. Certifique-se de que o tempero esteja bem distribuído por toda a superfície dos peixes. Em seguida, deixe as douradas marinar nessa mistura por cerca de 30 minutos, para que absorvam bem os sabores.
Enquanto as douradas marinam, prepare os legumes. Corte-os em pedaços médios e reserve. A dica é escolher legumes que tenham tempos de cozimento semelhantes, para que fiquem prontos ao mesmo tempo que a dourada. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto, para que esteja bem quente quando for grelhar os peixes e os legumes.
Passos para grelhar a dourada com legumes perfeitamente
Com os ingredientes preparados, é hora de grelhar a dourada com legumes. Siga os passos abaixo para obter um resultado perfeito:
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Coloque as douradas na grelha, com a pele virada para baixo. Deixe grelhar por cerca de 4 a 5 minutos, ou até que a pele esteja bem dourada e crocante. Em seguida, vire as douradas com cuidado, usando uma espátula, e deixe grelhar por mais 4 a 5 minutos, ou até que estejam cozidas por completo.
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Enquanto as douradas grelham, coloque os legumes na grelha e regue-os com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Grelhe os legumes por cerca de 8 a 10 minutos, virando-os de vez em quando, até que estejam macios e levemente dourados.
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Retire as douradas e os legumes da grelha e sirva imediatamente. Finalize com ervas frescas picadas, como salsinha e coentro, para dar um toque de frescor ao prato. Acompanhe com uma salada verde ou arroz branco, se desejar.
A dourada grelhada com legumes é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição equilibrada. Ao seguir os passos acima, você obterá uma dourada suculenta, com uma pele crocante e legumes saborosos. Lembre-se de escolher ingredientes frescos e de qualidade, para garantir o melhor resultado final. Experimente essa receita e encante seus convidados com um prato cheio de sabores e aromas!