Como cozinhar: Dourada ao sal ===
A Dourada ao sal é um prato delicioso e saudável que pode ser preparado de forma simples e rápida. Neste artigo, vamos mostrar o passo a passo para cozinhar uma Dourada ao sal, desde a preparação até o momento de servir. Siga atentamente as instruções e desfrute de uma refeição saborosa e nutritiva.
Preparação da Dourada ao Sal
Antes de começar a cozinhar a Dourada ao sal, é importante preparar todos os ingredientes necessários. Para esta receita, você vai precisar de uma Dourada fresca e limpa, sal grosso e ervas aromáticas de sua preferência, como alecrim e tomilho. Certifique-se de que a Dourada esteja bem limpa, sem escamas e com as vísceras removidas.
Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200°C. Enquanto o forno aquece, prepare uma assadeira grande o suficiente para acomodar a Dourada inteira. Cubra o fundo da assadeira com uma camada generosa de sal grosso.
Passo a passo para cozinhar a Dourada ao Sal
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Com a Dourada já limpa, faça alguns cortes superficiais em ambos os lados do peixe. Isso ajudará a temperar o peixe de maneira uniforme e a garantir uma cocção adequada.
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Tempere a Dourada com sal grosso, tanto por dentro quanto por fora. Certifique-se de cobrir toda a superfície do peixe com uma camada uniforme de sal.
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Coloque a Dourada na assadeira, em cima da camada de sal grosso. Certifique-se de que o peixe esteja bem acomodado e não esteja tocando as laterais da assadeira.
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Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a Dourada esteja cozida por completo. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho do peixe.
Após o tempo de cozimento, retire a assadeira do forno e deixe a Dourada descansar por alguns minutos antes de servir. O sal grosso irá formar uma crosta ao redor do peixe, mantendo-o suculento e preservando seu sabor. Para servir, basta retirar a crosta de sal e aproveitar a Dourada ao sal, acompanhada de legumes cozidos, arroz ou salada.
A Dourada ao sal é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Além disso, o preparo é simples e rápido, tornando-se uma escolha prática para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Siga as instruções cuidadosamente e desfrute de uma experiência gastronômica única com a Dourada ao sal. Bom apetite!