Pular para o conteúdo

Como cozinhar: Arroz com Molho de Tomate e Ervas?

Como cozinhar: Arroz com Molho de Tomate e Ervas ===

Neste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa e fácil de preparar: Arroz com Molho de Tomate e Ervas. O arroz é um acompanhamento versátil e popular em muitas culturas, enquanto o molho de tomate e ervas adiciona um toque de sabor e frescor à refeição. Vamos mergulhar no processo de preparação do arroz e do molho de tomate e ervas, para que você possa desfrutar de um prato delicioso e nutritivo.

Preparação do Arroz

Para começar, você precisará de 1 xícara de arroz branco, 2 xícaras de água, sal e óleo. Primeiro, lave bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Em seguida, em uma panela média, adicione o óleo e aqueça em fogo médio. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que os grãos fiquem levemente dourados.

Depois disso, adicione a água e uma pitada de sal à panela. Aumente o fogo para médio-alto e deixe a água ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio. Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de soltar os grãos com um garfo. Seu arroz está pronto para ser servido!

Preparação do Molho de Tomate e Ervas

Agora vamos preparar o delicioso molho de tomate e ervas para acompanhar o arroz. Você precisará de 4 tomates maduros, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1 colher de chá de orégano seco, 1 colher de chá de manjericão seco, sal e pimenta a gosto.

Comece cortando os tomates em cubos pequenos. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios e levemente dourados. Em seguida, adicione os tomates picados à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desmanchem e formem um molho.

Tempere o molho com orégano, manjericão, sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo para baixo e deixe o molho cozinhar por mais 10-15 minutos, para que os sabores se misturem e o molho engrosse levemente. Retire do fogo e seu molho de tomate e ervas está pronto para ser servido sobre o arroz.

Agora que você aprendeu a preparar o arroz e o molho de tomate e ervas, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável. O arroz é uma fonte de energia e carboidratos, enquanto o molho de tomate e ervas adiciona sabor e nutrientes à refeição. Experimente esta receita em casa e personalize-a de acordo com suas preferências adicionando outros ingredientes, como legumes ou proteínas. Aproveite a sua refeição!