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O arroz com lentilha e legumes é uma receita deliciosa e saudável que combina os sabores e nutrientes desses ingredientes. É uma opção perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar esse prato, desde a preparação dos ingredientes até o momento de servir. Siga as instruções e aproveite essa delícia!
Preparação dos ingredientes
Antes de começar a cozinhar o arroz com lentilha e legumes, é necessário preparar os ingredientes corretamente. Comece lavando bem o arroz e a lentilha em água corrente. Em seguida, coloque-os de molho em água por cerca de 30 minutos. Isso irá ajudar a deixar os grãos mais macios e facilitar o cozimento.
Enquanto o arroz e a lentilha estão de molho, é hora de preparar os legumes. Escolha legumes frescos e de qualidade, como cenoura, abobrinha e pimentão. Descasque e corte a cenoura em cubos pequenos, corte a abobrinha em rodelas finas e o pimentão em tiras. Reserve os legumes para serem adicionados posteriormente no preparo do prato.
Passo a passo do preparo do Arroz com Lentilha e Legumes
Agora que os ingredientes estão preparados, é hora de começar a cozinhar o arroz com lentilha e legumes. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue uma cebola picada até ficar dourada. Adicione o arroz e a lentilha escorridos e refogue por alguns minutos.
Em seguida, adicione água fervente suficiente para cobrir os grãos e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz e a lentilha estejam macios e cozidos. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
Quando o arroz e a lentilha estiverem quase prontos, adicione os legumes picados à panela e misture bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que os legumes estejam cozidos, mas ainda crocantes. Desligue o fogo e deixe o arroz com lentilha e legumes descansar por alguns minutos antes de servir.
===OUTRO:===
Pronto! Agora você sabe como preparar um delicioso arroz com lentilha e legumes. Essa receita é uma ótima opção para uma refeição completa e saudável. Experimente adicionar temperos como alho, cebolinha e salsinha para dar um toque extra de sabor. Sirva o prato acompanhado de uma salada verde fresca e desfrute dessa combinação nutritiva e saborosa. Bom apetite!