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Como cozinhar: Arroz com Grão-de-Bico?

Como cozinhar: Arroz com Grão-de-Bico? ===

O arroz com grão-de-bico é uma receita deliciosa e nutritiva que combina dois ingredientes muito populares na culinária brasileira. Além de ser fácil de preparar, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para preparar esse prato de forma simples e rápida.

Preparação dos ingredientes

Antes de iniciar o preparo do arroz com grão-de-bico, é importante garantir que todos os ingredientes estejam prontos e à mão. Para essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada para decorar

Certifique-se de que o grão-de-bico já esteja cozido antes de iniciar a receita. Caso contrário, você pode cozinhar o grão-de-bico em uma panela de pressão por cerca de 20 minutos. Após cozinhar, escorra o grão-de-bico e reserve.

Passo a passo da receita

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  2. Acrescente o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo constantemente.
  3. Adicione o grão-de-bico cozido à panela e misture bem.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. Adicione 2 xícaras de água fervente à panela e mexa levemente.
  6. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
  7. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
  8. Sirva o arroz com grão-de-bico em um prato, decorando com salsa picada.

O arroz com grão-de-bico é uma opção versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, essa receita é rica em fibras, proteínas e vitaminas, tornando-se uma escolha saudável para incluir na sua alimentação. Experimente preparar essa deliciosa combinação de sabores e surpreenda-se com o resultado!