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Como cozinhar: Anchovas Fritas?

Como cozinhar: Anchovas Fritas?===

As anchovas fritas são um prato delicioso e bastante popular em várias cozinhas ao redor do mundo. Esses pequenos peixes são ricos em sabor e podem ser uma excelente opção para uma refeição rápida e saborosa. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar e fritar anchovas de forma simples e prática. Siga as instruções abaixo e desfrute de uma refeição deliciosa!

Preparação das anchovas

Antes de começar a fritar as anchovas, é importante prepará-las adequadamente. Primeiro, lave as anchovas em água corrente para remover qualquer sujeira ou impurezas. Em seguida, seque-as com papel toalha ou um pano limpo.

Após secar as anchovas, é hora de temperá-las. Em um prato, misture uma colher de chá de sal com uma pitada de pimenta-do-reino. Passe essa mistura de tempero em ambos os lados das anchovas, garantindo que fiquem bem cobertas. Deixe as anchovas descansarem por alguns minutos para absorverem os sabores dos temperos.

Fritura das anchovas

Agora que as anchovas estão preparadas, é hora de fritá-las. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as anchovas.

Coloque as anchovas na frigideira, cuidadosamente, para evitar respingos de óleo quente. Frite as anchovas por cerca de dois minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes. Evite fritar por tempo demais, pois as anchovas podem ficar secas.

Como cozinhar: Anchovas Fritas?===

Agora que você aprendeu como preparar e fritar anchovas, está pronto para desfrutar dessa deliciosa iguaria. Sirva as anchovas fritas como um petisco acompanhado de limão e molho tártaro, ou como um prato principal acompanhado de arroz e salada.

Lembre-se de que as anchovas são peixes pequenos e delicados, por isso, é importante manuseá-las com cuidado durante o processo de fritura. Além disso, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar as anchovas para garantir uma fritura perfeita.

Experimente essa receita de anchovas fritas e encante seus convidados com um prato saboroso e fácil de preparar. Bom apetite!