Como cozinhar: Almôndegas ao Molho?

Neste artigo, vamos aprender a preparar um prato clássico e delicioso: Almôndegas ao Molho. As almôndegas são bolinhas de carne moída temperada, que são cozidas em um molho saboroso e servidas como acompanhamento ou como prato principal. Aprenderemos a preparar as almôndegas e o molho de forma detalhada e passo a passo. Siga as instruções abaixo e surpreenda-se com o resultado!

Preparação das almôndegas

Comece preparando os ingredientes necessários: 500g de carne moída, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara de farinha de rosca, 1 ovo, 1/4 de xícara de leite, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, o leite e os temperos. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Com as mãos levemente molhadas, modele pequenas bolinhas com a massa de carne. Coloque as almôndegas em um prato ou assadeira, separando-as uma das outras.

Preparação do molho

Para preparar o molho, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 lata de molho de tomate, 1 xícara de água, sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
Acrescente o molho de tomate, a água e os temperos. Misture bem e deixe o molho ferver. Em seguida, adicione as almôndegas já preparadas e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas por completo.

Agora que você aprendeu a preparar as almôndegas ao molho, não deixe de experimentar essa deliciosa receita em casa. As almôndegas ao molho são uma opção versátil e saborosa, podendo ser servidas como acompanhamento de massas, arroz ou purê de batatas, ou até mesmo como prato principal, acompanhadas de uma salada fresca.

Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos sal, pimenta-do-reino e ervas aromáticas. Essa receita também pode ser adaptada para incluir outros ingredientes, como queijo ralado ou legumes picados nas almôndegas.

Aproveite essa receita clássica e desfrute de um prato reconfortante e cheio de sabor. Bom apetite!