Como cozinhar: Almôndegas ao Molho de Tomate ===
Neste artigo, vamos explorar a deliciosa receita de almôndegas ao molho de tomate. Este prato clássico é uma opção versátil e saborosa para qualquer refeição. A preparação das almôndegas e do molho de tomate é simples, mas requer atenção aos detalhes para obter o melhor resultado. Siga as instruções abaixo para criar uma refeição deliciosa e reconfortante.
Preparação das almôndegas
A primeira etapa para preparar almôndegas ao molho de tomate é preparar as almôndegas em si. Comece combinando carne moída, pão ralado, ovos, cebola picada, alho picado, salsa picada, sal e pimenta em uma tigela grande. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, molde a mistura de carne em pequenas bolas, do tamanho de uma bola de golfe. Certifique-se de compactar bem as almôndegas para evitar que se desfaçam durante o cozimento. Coloque as almôndegas em um prato separado enquanto prepara o molho de tomate.
Preparação do molho de tomate
Agora é hora de preparar o molho de tomate para acompanhar as almôndegas. Comece aquecendo uma panela grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de azeite de oliva. Em seguida, adicione cebola picada e alho picado à panela e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
Depois disso, adicione tomates picados à panela, juntamente com extrato de tomate, açúcar, sal, pimenta e temperos a gosto. Misture bem todos os ingredientes e deixe o molho ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Agora que as almôndegas e o molho de tomate estão prontos, é hora de combiná-los. Adicione as almôndegas ao molho de tomate na panela, garantindo que estejam completamente imersas no molho. Cubra a panela e deixe as almôndegas cozinharem em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que estejam cozidas por completo.
Para servir, coloque as almôndegas com molho de tomate em um prato e polvilhe com queijo parmesão ralado e salsa fresca picada. Sirva com um acompanhamento de sua escolha, como arroz, massa ou pão fresco.
Agora você pode desfrutar de uma refeição deliciosa de almôndegas ao molho de tomate, perfeita para compartilhar com a família e amigos. Experimente esta receita e surpreenda a todos com o seu talento culinário. Bom apetite!