Como cozinhar: Abóbora com Molho de Mel e Mostarda ===
A abóbora com molho de mel e mostarda é uma combinação deliciosa que traz um sabor agridoce ao prato. Além disso, a abóbora é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e fibra alimentar. Neste artigo, vamos mostrar como preparar a abóbora e o molho de mel e mostarda para obter um prato saboroso e saudável.
Preparação da Abóbora
Para começar, você precisará de uma abóbora de sua escolha. A abóbora cabotiá é uma ótima opção, pois possui uma polpa macia e sabor adocicado. Comece cortando a abóbora ao meio e removendo as sementes e a polpa fibrosa do centro. Em seguida, corte a abóbora em fatias ou cubos, dependendo da sua preferência.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, disponha as fatias ou cubos de abóbora e regue com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que todas as partes da abóbora estejam bem temperadas. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a abóbora fique macia e dourada. Durante o cozimento, vire as fatias ou mexa os cubos de abóbora para garantir um cozimento uniforme.
Preparação do Molho de Mel e Mostarda
Enquanto a abóbora está assando, é hora de preparar o molho de mel e mostarda. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de vinagre de maçã e uma pitada de sal e pimenta. Misture bem todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
Após retirar a abóbora do forno, regue as fatias ou cubos com o molho de mel e mostarda. Certifique-se de cobrir toda a abóbora com o molho. Retorne a abóbora ao forno por mais 5 minutos para que o molho se incorpore à abóbora e crie uma camada caramelizada. Sirva quente e aproveite essa deliciosa combinação de sabores.
A abóbora com molho de mel e mostarda é uma opção simples e saborosa para uma refeição saudável. A abóbora assada fica macia e adocicada, enquanto o molho de mel e mostarda adiciona um toque agridoce e picante ao prato. Experimente essa receita em um jantar especial ou como acompanhamento para carnes grelhadas. Com certeza, será um sucesso entre os seus convidados. Bon appétit!