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Frango na cebola caramelizada uma receita simples e deliciosa para surpreender na cozinha

Frango na cebola caramelizada uma receita simples e deliciosa para surpreender na cozinha
Frango na cebola caramelizada uma receita simples e deliciosa para surpreender na cozinha

Você está procurando uma maneira deliciosa e diferente de preparar frango? Que tal experimentar a receita de Frango na Cebola Caramelizada? Este prato incrível combina a suculência do frango com o sabor adocicado e dourado das cebolas caramelizadas, resultando em uma refeição que todos vão adorar. Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo na preparação deste prato simples e saboroso, perfeito para variar o cardápio do dia a dia.

Ingredientes da Receita

Antes de mergulharmos no processo de preparo, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você vai precisar para fazer o Frango na Cebola Caramelizada:

  • 1 e ½ kg de frango sem a pele
  • 4 a 5 cebolas médias
  • 150 ml de óleo
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (café) de açafrão
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 pimentas-de-cheiro sem as sementes
  • Cheiro-verde (a gosto)
  • Suco de 1 limão
  • 5 dentes de alho amassados
  • 300 ml de água
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Certifique-se de ter todos esses ingredientes à disposição antes de começar o preparo. Agora, vamos ao passo a passo.

Modo de Preparo

Passo 1: Comece colocando o frango em uma tigela grande. Tempere-o com o sal, o colorau, a pimenta-do-reino e o açafrão. Adicione os dentes de alho amassados, as pimentas-de-cheiro sem sementes e o suco de limão. Misture bem todos esses temperos com as mãos, garantindo que o frango esteja completamente coberto. Deixe marinar por aproximadamente meia hora para que os sabores se incorporem ao frango.

Passo 2: Enquanto o frango marina, descasque as cebolas e corte-as ao meio. Em seguida, corte-as em meias-luas finas.

Passo 3: Em uma panela de alumínio grossa ou uma panela de ferro, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o açúcar e, quando começar a caramelizar, acrescente as cebolas cortadas. Deixe as cebolas dourarem lentamente, mexendo ocasionalmente para garantir que não queimem.

Passo 4: Quando as cebolas estiverem bem douradas e caramelizadas, acomode os pedaços de frango marinados por cima delas na mesma panela. Disponha os pedaços de frango lado a lado, sem sobrepor, para garantir que fiquem dourados por igual.

Passo 5: Deixe o frango fritar sem mexer por alguns minutos até que comece a dourar por baixo. Em seguida, vire os pedaços de frango para que dourem do outro lado também.

Passo 6: Adicione 100 ml de água à panela, aproveitando os temperos que sobraram na tigela da marinada. Tampe a panela.

Passo 7: Após um tempo de cozimento, vire novamente os pedaços de frango e acrescente mais 100 ml de água à panela. Tampe novamente.

Passo 8: Repita o processo de virar o frango e adicionar mais 100 ml de água quando a água anterior tiver evaporado. Isso garantirá que o frango fique bem frito, dourado e saboroso.

Passo 9: Quando a água secar completamente e o frango estiver dourado e suculento, retire-o da panela e transfira para uma travessa.

Passo 10: Finalize com cheiro-verde a gosto, para dar um toque de frescor ao prato.

Agora que seu Frango na Cebola Caramelizada está pronto, é hora de saborear essa delícia!

Dicas de Personalização

Você pode personalizar esta receita de acordo com suas preferências. Aqui estão algumas ideias:

  • Adicione legumes como pimentões, cenouras ou batatas para criar uma versão ainda mais substancial do prato.
  • Experimente diferentes tipos de pimenta para ajustar o nível de picância.
  • Sirva o Frango na Cebola Caramelizada com arroz, purê de batata ou uma salada fresca, dependendo da sua preferência.

O Frango na Cebola Caramelizada é uma receita simples e deliciosa que pode facilmente se tornar um prato favorito em sua casa. Com a mistura perfeita de sabores, da caramelização das cebolas à suculência do frango, essa receita é uma ótima maneira de variar o cardápio do dia a dia e impressionar seus amigos e familiares.

Aproveite o tempo na cozinha, experimente novos sabores e compartilhe esta receita com seus entes queridos. Com certeza, o Frango na Cebola Caramelizada se tornará um clássico em suas refeições. Bom apetite!

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