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Empadão de frango cremoso com uma massa que derrete em cada mordida

Empadão de frango cremoso com uma massa que derrete em cada mordida
Empadão de frango cremoso com uma massa que derrete em cada mordida

Preparar um empadão de frango cremoso é mergulhar em uma experiência gastronômica irresistível. A massa que derrete a cada mordida, combinada com um recheio suculento, faz deste prato uma opção reconfortante e deliciosa.

Nesta receita, exploraremos a receita passo a passo, desde os ingredientes até a montagem, proporcionando uma experiência culinária única.

Ingredientes

Massa

  • 250 g de farinha de trigo (~2 xícaras de chá)
  • 1 colher de chá de sal
  • 125 g de banha de porco (ou manteiga ou margarina)
  • 1 ovo inteiro
  • 50 ml de leite

Recheio

  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 700 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 sachê de molho de tomate
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 100 g de requeijão cremoso
  • Cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Montagem

  • 250 g de requeijão cremoso
  • 1 gema de ovo

Modo de Preparo

Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a banha de porco até obter uma farofa.
  2. Adicione o ovo batido e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente o leite e misture até obter uma massa lisa. Embrulhe com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio

  1. Em uma panela, frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
  2. Adicione o peito de frango cozido e desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino. Refogue por alguns instantes.
  3. Incorpore as azeitonas verdes picadas e o requeijão cremoso. Finalize com cheiro-verde. Reserve para esfriar.

Montagem

  1. Divida a massa em duas partes, deixando uma parte maior.
  2. Abra a parte maior com um rolo de massas em uma superfície enfarinhada.
  3. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, retirando o excesso de massa e juntando ao restante.
  4. Recheie com o frango temperado, cobrindo com o requeijão cremoso.
  5. Abra o restante da massa e cubra o empadão, pressionando e vedando bem os cantos.
  6. Com a sobra da massa, faça tiras e decore o empadão.
  7. Pincele a gema de ovo batida e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos, ou até dourar.

Ao seguir esses passos, você estará prestes a saborear um empadão de frango cremoso que certamente encantará seu paladar.

Dicas Extras

  • Varie o Recheio: Experimente adicionar legumes como milho, ervilhas ou cenoura ao recheio para uma versão ainda mais nutritiva.
  • Massa Perfeita: Para garantir uma massa perfeita, certifique-se de respeitar o tempo de descanso na geladeira. Isso permite que a massa fique mais fácil de manusear e resulte em uma textura incrivelmente macia.
  • Decoração Criativa: Deixe sua criatividade fluir na hora de decorar o empadão. Desenhos simples com tiras de massa podem transformar sua criação em uma obra de arte culinária.

Empadão de Frango Cremoso Uma Experiência Culinária que Derrete Corações e Paladares

O empadão de frango cremoso é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões. Ao seguir essa receita passo a passo, você terá em mãos uma refeição que combina texturas e sabores de maneira irresistível. Surpreenda-se e surpreenda seus convidados com esse prato que derrete em cada mordida. Aproveite cada momento na cozinha e delicie-se com o resultado final do seu empadão de frango cremoso.

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