Se você está em busca de uma receita deliciosa, fácil de preparar e com poucos ingredientes, você veio ao lugar certo! Neste artigo, apresentaremos uma incrível receita de prato de batata que certamente conquistará o seu paladar. Com apenas três batatas e alguns ingredientes comuns, você pode criar uma refeição deliciosa que deixará todos com água na boca. Vamos detalhar cada passo do preparo, para que você possa impressionar a todos com a sua habilidade culinária. Então, sem mais delongas, vamos colocar as mãos na massa!
Ingredientes Necessários
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar este prato de batata fácil e delicioso:
- 3 batatas
- 1 cebola
- 1 pimenta
- 100 gramas de queijo (3,5 onças)
- Cebolinhas
- Sal
- Pimenta preta
- Óleo de girassol (para fritar)
Para as panquecas
- 2 ovos
- Sal
- 1/2 colher de açúcar
- 500 ml de leite / 2 xícaras (17 fl.oz)
- 200 gramas de farinha / 11 colheres de sopa (7 onças)
- Óleo de girassol (para fritar)
Para a massa
- 3 ovos
- Sal
- 3 colheres de farinha
Além disso, você precisará de migalhas de pão e manteiga para fritar. Todos esses ingredientes podem ser facilmente encontrados em qualquer supermercado ou mercearia.
Modo de Preparo
Agora que temos todos os ingredientes à disposição, vamos ao passo a passo do preparo:
Preparação das Batatas
- Lave bem as três batatas em água corrente para remover qualquer sujeira ou impurezas da casca.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até que fiquem macias ao serem perfuradas com um garfo. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos.
- Após cozidas, escorra a água e, com o auxílio de um garfo ou amassador de batatas, amasse-as até obter uma consistência homogênea. Reserve.
Preparo da Cebola e Pimenta
- Descasque e pique finamente a cebola. Em uma frigideira, adicione um pouco de óleo de girassol e frite a cebola até ficar transparente e dourada.
- Enquanto a cebola frita, corte a pimenta em pedaços pequenos e adicione-a à frigideira para refogar junto com a cebola.
Montagem do Prato de Batata
- Após refogar a cebola e a pimenta, adicione a batata amassada à frigideira e misture bem.
- Adicione o queijo ralado na mistura de batata, cebola e pimenta. O calor da frigideira derreterá o queijo, proporcionando um sabor delicioso ao prato.
- Tempere a mistura com sal e pimenta preta a gosto. Se desejar, você pode adicionar outras ervas e temperos de sua preferência para realçar o sabor.
Preparo das Panquecas
- Em uma tigela separada, prepare a massa das panquecas. Para isso, bata os ovos e adicione uma pitada de sal e açúcar.
- Acrescente o leite à mistura e mexa bem.
- Adicione gradualmente a farinha e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
Fritura das Panquecas
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo de girassol.
- Despeje uma concha da massa das panquecas na frigideira aquecida e espalhe uniformemente para criar uma panqueca fina.
- Cozinhe por alguns minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
- Repita o processo até acabar a massa, empilhando as panquecas em um prato à medida que forem ficando prontas.
Finalização do Prato
- Em outra frigideira, derreta um pouco de manteiga.
- Passe cada panqueca na manteiga derretida e em seguida em migalhas de pão, para dar uma textura crocante.
- Sirva as panquecas de batata acompanhadas do delicioso recheio de batata, cebola, pimenta e queijo.
- Finalize com cebolinhas picadas por cima para dar um toque de frescor ao prato.
Agora você tem um prato de batata fácil e delicioso para saborear! Sirva enquanto estiver quente e desfrute dessa delícia.
Este prato de batata é uma opção versátil e saborosa para diversas ocasiões, desde um almoço rápido até uma refeição mais elaborada para impressionar seus convidados. Com a combinação dos sabores das batatas, queijo, cebola e pimenta, acompanhada das panquecas crocantes, você terá uma experiência gastronômica única.
Lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar dessa delícia!
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