Os pãezinhos de mandioca são uma iguaria deliciosa e tradicional da culinária brasileira. Com uma textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora, eles são perfeitos para servir como lanche ou petisco em qualquer ocasião. Neste artigo, vamos apresentar uma versão simplificada e irresistível de pãozinho de mandioca, feito com apenas 3 ingredientes. Prepare-se para aprender a receita passo a passo e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste quitute.
Ingredientes
Para preparar o pãozinho de mandioca, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce ou azedo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 300 gramas de mandioca cozida e amassada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Agora, vamos ao passo a passo detalhado para fazer esses deliciosos pãezinhos de mandioca:
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que a mandioca está devidamente cozida e amassada, pois isso facilitará o processo.
Passo 2: Mistura dos Ingredientes
- Em uma vasilha, coloque a mandioca amassada, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.
- Misture bem os ingredientes para que fiquem homogeneizados.
Passo 3: Adição do Polvilho
- Acrescente o polvilho doce ou azedo à mistura.
- Comece a incorporar o polvilho à massa com as mãos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Certifique-se de que a massa não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho até atingir a consistência desejada.
Passo 4: Modelagem dos Pãezinhos
- Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas.
- Em seguida, dê uma leve achatada em cada bolinha, moldando os pãezinhos.
Passo 5: Fritura na Frigideira
- Leve uma frigideira ao fogo baixíssimo e unte-a levemente com óleo ou manteiga.
- Disponha os pãezinhos na frigideira, deixando espaço entre eles para que possam expandir durante o cozimento.
- Tampe a frigideira para criar um ambiente de cozimento uniforme.
Passo 6: Dourar e Virar
- Deixe os pãezinhos dourarem lentamente de um lado.
- Com cuidado, vire-os para que dourem do outro lado também.
- Esse processo pode levar alguns minutos, então seja paciente e mantenha o fogo baixo.
Passo 7: Servir
- Assim que os pãezinhos estiverem dourados e crocantes por fora, retire-os da frigideira.
- Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes e deliciosos.
Variações e Dicas
- Você pode personalizar essa receita adicionando ingredientes de sua preferência, como ervas frescas, alho, ou até mesmo pedaços de bacon.
- Experimente servir os pãezinhos com molhos, como maionese temperada, geleia ou requeijão cremoso, para um toque extra de sabor.
- Guarde os pãezinhos que sobrarem em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo. Eles também podem ser reaquecidos na frigideira antes de servir novamente.
Este pãozinho de mandioca de frigideira, feito com apenas 3 ingredientes, é uma opção irresistível e prática para qualquer momento. Com sua textura única e sabor inigualável, ele vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem. Siga o passo a passo, faça suas adaptações, e compartilhe suas experiências nos comentários. Não perca a oportunidade de incluir essa delícia no seu cardápio e surpreender seus familiares e amigos com um petisco brasileiro autêntico e delicioso. Bom apetite!
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