Pular para o conteúdo

Passo a passo como fazer canjiquinha com carne de porco de dar água na boca

Passo a passo como fazer canjiquinha com carne de porco de dar água na boca
Passo a passo como fazer canjiquinha com carne de porco de dar água na boca

A canjiquinha com carne de porco é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciado em Minas Gerais. Essa receita combina a textura única da canjiquinha com a suculência da carne de porco, resultando em um prato cheio de sabor que vai surpreender seus convidados. Se você está buscando uma opção deliciosa para o seu fim de semana, não precisa procurar mais. Vamos mostrar como preparar essa canjiquinha com carne de porco que é simplesmente top das galáxias!

Preparando a Canjiquinha com Carne de Porco

Antes de começar a preparar essa delícia, é importante reunir todos os ingredientes necessários. Para esta receita, você precisará dos seguintes itens:

Ingredientes:

Tempero para a Costelinha:

  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de ½ limão
  • 1 kg de costelinha de porco
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Canjiquinha:

  • 1 ½ litro de água quente
  • 1 ½ xícara (chá) de canjiquinha
  • Sal a gosto

Refogado da Costelinha:

  • 3 pimentas biquinho
  • ½ pimenta dedo de moça sem as sementes
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 150 gramas de bacon picado
  • 1 tomate picado
  • Pimentão picado a gosto
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • Cheiro verde a gosto
  • Água quente o quanto baste

Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, siga o passo a passo para preparar a canjiquinha com carne de porco.

Modo de Preparo:

Tempero da Costelinha:

  1. Em uma tigela, tempere a costelinha com alho amassado, sal, suco de limão e pimenta do reino. Certifique-se de misturar bem para que todos os temperos se incorporem à carne. Deixe a costelinha marinar por aproximadamente 30 minutos.

Preparo da Canjiquinha:

  1. Em uma panela de pressão, coloque a canjiquinha lavada e escorrida, adicione o sal e a água quente. Tampe a panela e, assim que a pressão começar, cozinhe por 10 minutos.
  2. Retire a panela do fogo e aguarde até que a pressão saia naturalmente. Reserve a canjiquinha cozida.

Refogado da Costelinha:

  1. Em outra panela de pressão, coloque o bacon picado e leve ao fogo médio até que ele fique bem frito.
  2. Adicione o alho, a cebola, a pimenta dedo de moça picada e as pimentas biquinho à panela com o bacon. Refogue até que todos os ingredientes estejam dourados.
  3. Acrescente a costelinha marinada e misture para que todos os sabores se combinem. Refogue por mais 15 minutos.
  4. Adicione o tomate picado, água quente suficiente para cobrir a costelinha, colorau e páprica picante. Ajuste o sal conforme seu gosto.
  5. Tampe a panela e, assim que a pressão iniciar, cozinhe por mais 15 minutos.
  6. Retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  7. Misture a costelinha cozida na panela com a canjiquinha, certificando-se de incorporar todos os sabores.
  8. Se necessário, adicione um pouco de água para obter uma mistura mais líquida.
  9. Leve a mistura ao fogo novamente e deixe ferver por 2 minutos.
  10. Finalize polvilhando cheiro verde a gosto sobre a canjiquinha com carne de porco.

Agora, sua suculenta canjiquinha com carne de porco está pronta para ser servida. Prepare-se para saborear cada colherada dessa maravilha da culinária mineira!

Personalize e Compartilhe Suas Adaptações

Uma das melhores partes de cozinhar é a oportunidade de dar o seu toque pessoal às receitas. Se você quiser fazer adaptações a esta receita de canjiquinha com carne de porco, sinta-se à vontade para experimentar ingredientes extras ou ajustar os temperos de acordo com seu paladar.

E não se esqueça de compartilhar suas adaptações e experiências nos comentários. Afinal, a culinária é uma jornada de descobertas e inovações, e adoramos ouvir suas histórias gastronômicas.

A canjiquinha com carne de porco é uma iguaria da culinária brasileira que combina a rusticidade da canjiquinha com a deliciosa suculência da carne de porco. Com esta receita, você pode preparar essa maravilha mineira de forma fácil e rápida, garantindo que todos na mesa apreciem cada colherada.

Surpreenda seus convidados no fim de semana com essa receita incrível. A canjiquinha com carne de porco é um prato que nunca sai de moda e que agrada a todos os paladares. Portanto, siga as instruções, personalize conforme sua preferência e desfrute de uma refeição incrível que certamente será lembrada por muito tempo.

Aproveite o seu tempo na cozinha e bom apetite!

Você também pode gostar: Como fazer Roda de Carreta com apenas 2 ingredientes
 Quebra-Queixo uma delícia tradicional com gostinho de infância
 Aprenda como fazer bolinho de batata doce sem trigo e sem leite
Tempero caseiro para deixar suas comidas mais deliciosas
Misturinha caseira veja multiuso economia e eficiência na limpeza doméstica
Fermento caseiro para pão com apenas 2 ingredientes que você tem em casa

Siga a gente também em nossa página do Facebook CuzCuz