O cigarrete de queijo é um petisco que conquista paladares com sua combinação de texturas crocantes e recheio cremoso. Seja como um lanche rápido para saciar a fome ou como uma opção de quitute em eventos, essa iguaria sempre faz sucesso.
Nessa receita, vamos compartilhar uma receita incrível de cigarrete de queijo, passo a passo, desde os ingredientes até o modo de preparo, para que você possa desfrutar desse saboroso prazer culinário.
Ingredientes da Receita de Cigarrete de Queijo
Antes de mergulharmos no processo de preparo, é essencial listar os ingredientes necessários para criar esse delicioso cigarrete de queijo. Certifique-se de ter tudo à mão antes de começar.
Para o Cigarrete:
- 1 kg de massa de pastel
- 600 g de queijo muçarela (em peça)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Para Empanar:
- 2 ovos inteiros
- 100 ml de água
- 50 g de farinha de trigo
- Farinha panko a quantidade que baste (q.b.)
Modo de Preparo do Cigarrete de Queijo
Agora que temos os ingredientes à disposição, vamos seguir o passo a passo para criar esses cigarretes irresistíveis. Siga atentamente cada etapa para obter o melhor resultado.
- Prepare o Recheio: Comece cortando a muçarela em bastões com aproximadamente a espessura de um dedo mindinho. Reserve esses bastões de queijo para o recheio dos cigarretes.
- Prepare a Massa: Corte a massa de pastel em retângulos, garantindo que a largura seja um dedo maior do que o comprimento dos bastões de queijo. Isso permitirá que a massa seja fechada facilmente após o enrolamento.
- Divida a Massa: Para que a massa não fique muito grossa, parta-a ao meio, criando duas tiras de massa. Essa técnica garantirá que os cigarretes tenham uma proporção adequada de massa e recheio.
- Monte os Cigarretes: Espalhe o requeijão cremoso sobre cada tira de massa e coloque os bastões de queijo sobre o requeijão. Enrole cuidadosamente a massa ao redor do recheio, modelando os cigarretes de maneira uniforme.
- Prepare para Empanar: Em uma tigela, misture os ovos, a água e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea. Em outra tigela, coloque a farinha panko, que dará o toque crocante aos cigarretes.
- Empane os Cigarretes: Passe cada cigarrete na mistura de ovos, garantindo que eles fiquem bem cobertos. Em seguida, envolva-os na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha grude na superfície.
- Frite os Cigarretes: Aqueça uma quantidade abundante de óleo em uma panela. Quando o óleo estiver quente, frite os cigarretes até que fiquem dourados e crocantes. Isso geralmente leva alguns minutos.
- Escorra o Excesso de Óleo: Após fritar, coloque os cigarretes sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo, garantindo que eles fiquem sequinhos e deliciosos.
- Saboreie ou Compartilhe: Agora que seus cigarretes de queijo estão prontos, é hora de aproveitar esse sabor incrível. Sirva como um lanche delicioso ou compartilhe com amigos e familiares em eventos especiais.
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