Se você é fã de sobremesas irresistíveis que combinam a cremosidade do chocolate com a crocância do amendoim, vai adorar conhecer essa deliciosa receita de Bombom na Travessa. Com uma mistura equilibrada de ingredientes, essa sobremesa promete conquistar paladares e deixar todos com água na boca.
Nessa receita vamos explorar todos os detalhes dessa tentação culinária, desde os ingredientes até o passo a passo do preparo.
Ingredientes Necessários
Antes de mergulharmos no processo de preparo do Bombom na Travessa, é importante listar todos os ingredientes que você vai precisar ter em mãos:
- 1 xícara (chá) de amendoim triturado
- 3 xícaras (chá) de chocolate ½ amargo derretido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 caixinhas de leite condensado
- 3 caixinhas de creme de leite
- 6 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de maisena
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
Passo a Passo do Preparo
Agora que você tem todos os ingredientes organizados, é hora de colocar as mãos na massa (ou melhor, no chocolate!). Siga esse passo a passo detalhado para criar o Bombom na Travessa perfeito:
1. Preparando o Creme Base
Comece combinando o leite e a maisena em uma panela e misture até que a maisena esteja completamente dissolvida. Em seguida, adicione o leite condensado e as gemas peneiradas, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
2. Cozinhando o Creme Base
Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que o creme comece a ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 2 minutos após a fervura e, então, retire do fogo.
3. Adicionando a Baunilha
Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha ao creme, misturando para garantir que ela se incorpore de maneira homogênea. Tampe a panela e deixe o creme esfriar.
4. Incorporando o Creme de Leite
Depois que o creme estiver completamente frio, adicione 2 caixinhas de creme de leite e misture bem até obter uma textura uniforme. Reserve cerca de 1/3 dessa mistura em um recipiente separado.
5. Adicionando o Chocolate
Ao restante da mistura, adicione o chocolate ½ amargo derretido, mexendo vigorosamente para garantir que o chocolate se integre ao creme de forma suave e homogênea.
6. Camadas de Sabor
Em uma travessa, coloque metade do creme de chocolate e leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos. Isso ajudará a primeira camada a firmar levemente.
7. Creme Branco e Chocolate Crocante
Retire a travessa do freezer e adicione o creme branco reservado. Novamente, leve ao freezer por mais 20 minutos para que essa camada fique mais firme.
8. Preparando a Cobertura Ganache
Aqueça em fogo baixo 1 xícara de chocolate ½ amargo e 1 caixinha de creme de leite, mexendo sempre, até obter uma cobertura brilhante e sedosa.
9. Finalizando com Estilo
Retire a travessa do freezer e polvilhe o amendoim triturado sobre a última camada de creme de chocolate. Despeje delicadamente a cobertura ganache sobre a sobremesa, espalhando com cuidado para garantir uma cobertura uniforme.
10. O Toque Final
Leve a travessa novamente ao freezer e deixe a sobremesa descansar por cerca de 1 hora. Não se preocupe, a textura ficará perfeitamente equilibrada, sem congelar demais.
11. Hora de Saborear!
Após o período de congelamento, retire a travessa do freezer e mantenha-a na geladeira até a hora de servir. Agora é o momento tão aguardado: delicie-se com cada colherada desse Bombom na Travessa incrivelmente saboroso!
Você também pode gostar: Tempero caseiro para deixar suas comidas mais deliciosas
Misturinha caseira veja multiuso economia e eficiência na limpeza doméstica
Fermento caseiro para pão com apenas 2 ingredientes que você tem em casa
Cueca virada com gostinho de infância minha vó que ensinou essa receita
Como Fazer Kefir de Leite Passo a Passo
Receita de Torresmo Crocante e Sequinho
Siga a gente também em nossa página do Facebook CuzCuz