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Bolo esponja de frigideira muito simples e rápido de fazer

Bolo esponja de frigideira muito simples e rápido de fazer
Bolo esponja de frigideira muito simples e rápido de fazer

Quem não ama um bolo fofo e molhadinho para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde? Se você está em busca de uma receita única e deliciosa, o Bolo Esponja de Frigideira é a escolha perfeita. Este bolo é fácil de preparar, requer ingredientes simples e é cozido de forma prática na frigideira.

Nessa receita, vamos explorar passo a passo como criar esse saboroso bolo esponja, desde a lista de ingredientes até o último passo de degustação.

Ingredientes Necessários

Antes de começarmos o processo de preparo, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista de itens necessários:

  • 200g de arroz em pó
  • 230ml de leite morno
  • 4g de Fermento Seco Instantâneo
  • 20g de açúcar
  • 10g de azeite ou óleo de girassol
  • 3g de sal

Modo de Preparo Passo a Passo

O sucesso da sua receita começa pela preparação correta dos ingredientes e pela execução cuidadosa dos passos. Aqui está como criar o seu Bolo Esponja de Frigideira:

  1. Dissolva o Fermento e o Açúcar: Comece por dissolver o fermento e o açúcar em uma tigela. Isso ativará o fermento e ajudará a criar uma textura fofa e macia para o bolo.
  2. Misture a Farinha de Arroz com Sal: Cubra a farinha de arroz com o sal e misture todos os ingredientes secos. A adição gradual do leite morno é crucial, pois diferentes farinhas de arroz podem ter níveis variados de umidade.
  3. Incorpore o Azeite de Oliva: Adicione o azeite de oliva à massa e misture até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados. Garanta que a massa esteja homogênea e sem grumos.
  4. Fermente a Massa: Deixe a massa fermentar em um local quente até que seu volume dobre. Durante esse processo, a massa desenvolverá bolhas, o que é um sinal de que o fermento está agindo. Delicadamente, elimine o excesso de bolhas ao mexer suavemente.
  5. Prepare a Frigideira: Aqueça uma frigideira de 20 cm em fogo médio por alguns segundos. Unte a frigideira com óleo para evitar que a massa grude.
  6. Despeje a Massa na Frigideira: Despeje a massa na frigideira, batendo levemente para distribuí-la uniformemente pela superfície. Uma dica é usar uma espátula para ajudar na distribuição.
  7. Fermente Novamente: Cubra a frigideira com uma tampa de folha de alumínio e deixe a massa fermentar por mais 20 a 30 minutos. Isso permitirá que o bolo ganhe altura e fique mais macio.
  8. Cozinhe o Bolo: Retire a tampa e cozinhe o bolo em fogo baixo por 10 a 13 minutos. Se a parte superior do bolo estiver endurecida, vire-o em um prato e retorne-o à frigideira.
  9. Cozinhe o Outro Lado: Cozinhe o outro lado do bolo na frigideira em fogo baixo por mais 5 a 6 minutos. Isso garantirá uma cocção uniforme e um sabor delicioso em cada pedaço.

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