Você já se deparou com aqueles momentos em que sobra pão amanhecido em casa, e você não sabe o que fazer com ele? Bem, temos uma solução deliciosa para aproveitar esse pão e surpreender seu paladar: bolinho de carne com pão amanhecido.
Nesta receita, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa para criar esses bolinhos incríveis que são perfeitos como petiscos ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição. Vamos direto ao passo a passo da receita!
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar esses bolinhos, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. Você precisará de:
- 1 cebola média ralada
- 1 pão amanhecido
- Leite para umedecer o pão
- 500g de carne moída bovina
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos com sal para empanar
- Óleo para fritar
Com esses ingredientes prontos, você está a um passo de criar um petisco incrivelmente saboroso.
O Passo a Passo da Receita
1. Rale a Cebola
O primeiro passo é ralar a cebola no ralo grosso. A cebola adiciona um sabor característico e um toque de frescor aos bolinhos.
2. Prepare o Pão Amanhecido
O próximo passo envolve o pão amanhecido. Corte o pão em pedaços e deixe-os de molho no leite até que fiquem bem molhados. Isso ajuda a amolecer o pão e torná-lo parte da mistura de carne de forma homogênea.
3. Misture a Carne e a Cebola
Em um recipiente adequado, misture a carne moída com a cebola ralada. Tempere com sal a gosto e mexa bem com as mãos. Certifique-se de que a cebola esteja distribuída uniformemente na carne.
4. Adicione Sabor Extra
Para dar mais sabor aos bolinhos, adicione a pimenta-do-reino e a cebolinha picada à mistura. Esses ingredientes adicionam um toque picante e fresco aos bolinhos.
5. Dê Consistência à Mistura
Agora, é hora de adicionar a farinha de rosca à mistura de carne. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique homogênea.
6. Modele os Bolinhos
Com a mistura pronta, é hora de modelar os bolinhos. Você pode dar o formato que preferir, seja redondo, oval ou em mini-hambúrgueres.
7. Empane os Bolinhos
Prepare uma tigela com os ovos batidos e uma pitada de sal, e outra tigela com a farinha de rosca. Passe cada bolinho no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, certificando-se de cobrir bem todos os lados.
8. Frite os Bolinhos
Aqueça o óleo em uma panela. Quando estiver bem quente, adicione os bolinhos empanados. Frite-os até que fiquem dourados e crocantes. Lembre-se de virá-los para garantir que cozinhem por igual.
9. Escorra e Sirva
Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva os bolinhos ainda quentes para melhor aproveitar seu sabor e textura.
Esperamos que você aproveite esta receita de bolinho de carne com pão amanhecido e que ela se torne uma adição regular ao seu repertório culinário. Aproveite cada mordida desses bolinhos saborosos e evite o desperdício de pão amanhecido enquanto cria momentos deliciosos à mesa. Bom apetite!
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