As bolachinhas são um verdadeiro clássico da culinária, e a combinação de maisena com coco ralado resulta em uma iguaria irresistível. Nessa receita, vamos compartilhar uma receita simples e prática de bolachinha de maisena com coco, que certamente irá conquistar o seu paladar. A textura macia e o sabor delicado dessa bolachinha a tornam perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Vamos aos detalhes!
Ingredientes
Antes de começar a preparar essa deliciosa receita, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:
- 3 xícaras (chá) de maisena
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 gema
Modo de Preparo
Agora, siga o passo a passo para criar essas bolachinhas de maisena com coco que derreterão na sua boca:
- Preaqueça o Forno: Antes de iniciar o preparo da massa, pré-aqueça o seu forno a 180 graus Celsius. Isso garantirá que as bolachinhas assem de maneira uniforme e perfeita.
- Preparando a Massa: Em uma tigela, coloque a gema, a manteiga ou margarina e o açúcar. Utilize uma colher de pau para misturar os ingredientes até que fiquem bem incorporados e formem uma mistura cremosa e homogênea.
- Incorporando os Ingredientes Secos: Agora é hora de adicionar o coco ralado e a maisena à mistura. Com as mãos limpas, misture tudo cuidadosamente até que os ingredientes estejam bem combinados e formem uma massa lisa e macia. Certifique-se de que a massa não grude nas mãos.
- Modelando as Bolachinhas: Pegue uma porção da massa e modele um pequeno rolinho. Em seguida, corte pequenos quadrados diagonais. Repita esse processo com o restante da massa, até que todas as bolachinhas estejam prontas.
- Dando o Toque Final: Com a ajuda de um garfo, amasse ligeiramente cada quadradinho de massa. Isso não apenas dará um charme visual às bolachinhas, mas também ajudará no cozimento uniforme.
- Levando ao Forno: Disponha as bolachinhas em uma assadeira. Não é necessário untar a assadeira, pois a quantidade de manteiga na massa é suficiente para evitar que as bolachinhas grudem. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas fiquem levemente douradas.
- Resfriando e Armazenando: Retire as bolachinhas do forno e transfira-as para uma grade para esfriarem completamente. Esse passo é importante para garantir que as bolachinhas fiquem crocantes. Após esfriarem, você pode armazená-las em potes bem fechados, mantendo a frescura e o sabor.
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