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Lanche rápido que não demora nada para fazer é chamado de Barrigudinho de frigideira

Lanche rápido que não demora nada para fazer é chamado de Barrigudinho de frigideira
Lanche rápido que não demora nada para fazer é chamado de Barrigudinho de frigideira

Se você é fã de petiscos saborosos e práticos de fazer, o Barrigudinho de Frigideira é a opção ideal para você! Com uma massa leve e um recheio cremoso de queijo, essa iguaria conquista o paladar de crianças e adultos. Neste artigo, vamos apresentar uma receita simples e rápida para você preparar esses deliciosos bolinhos em casa. Então, coloque o avental e vamos cozinhar!

O encanto dos petiscos brasileiros

A culinária brasileira é rica em sabores e variedades, e os petiscos ocupam um lugar especial no coração dos apreciadores da boa gastronomia. O Barrigudinho de Frigideira, também conhecido como “Barrigudinho de Queijo”, é uma dessas delícias que se tornaram populares em todo o país. Sua simplicidade e versatilidade o tornam uma escolha perfeita para diferentes ocasiões: desde uma reunião descontraída com amigos até um lanche rápido para a família.

Os ingredientes para preparar o Barrigudinho de Frigideira

Antes de começarmos o passo a passo da receita, é essencial reunir todos os ingredientes necessários. Felizmente, a lista de itens é curta e composta por elementos de fácil acesso em qualquer supermercado. Para preparar o Barrigudinho de Frigideira, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão, ou outro queijo de sua preferência)
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal

Esses ingredientes são a base para a massa do bolinho, e você pode ajustar as quantidades de acordo com o tamanho do petisco que deseja obter. Além disso, é importante lembrar que a qualidade dos ingredientes influencia diretamente no sabor final do Barrigudinho de Frigideira. Portanto, dê preferência a queijos frescos e de boa procedência.

O passo a passo do preparo

Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao modo de preparo do Barrigudinho de Frigideira. Siga cada etapa cuidadosamente para obter um resultado incrível!

Passo 1: Preparando a massa

Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo ralado. Esses dois ingredientes secos formarão a base da massa do bolinho e garantirão sua consistência e sabor característicos.

Passo 2: Adicionando os ingredientes líquidos

Após misturar o polvilho doce e o queijo ralado, chegou a hora de adicionar os ingredientes líquidos que darão a cremosidade necessária à massa. Quebre um ovo e adicione-o à mistura. Em seguida, coloque o leite e o óleo. Por fim, acrescente a colher de chá de sal para realçar os sabores.

Passo 3: Misturando até obter uma massa homogênea

Com todos os ingredientes na tigela, chegou o momento de misturá-los bem até que formem uma massa homogênea. Utilize uma colher ou até mesmo as mãos para essa etapa. É importante garantir que todos os elementos estejam bem incorporados, proporcionando uma textura perfeita ao Barrigudinho de Frigideira.

Passo 4: Modelando os bolinhos

Com a massa pronta, é hora de modelar os bolinhos. Você pode fazê-los do tamanho que preferir, mas lembre-se de que, ao serem fritos, eles tendem a aumentar um pouco de volume. Portanto, evite fazer bolinhos muito grandes, para que cozinhem de maneira uniforme.

Passo 5: Fritando os Barrigudinhos

Agora, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo. Com a frigideira aquecida, coloque os bolinhos na superfície, deixando espaço entre eles para que possam crescer.

Passo 6: Tampe a frigideira e deixe cozinhar

Abaixe o fogo e tampe a frigideira. Essa etapa é fundamental para que os bolinhos cozinhem por igual e fiquem dourados e crocantes por fora, enquanto mantêm a cremosidade do recheio.

Passo 7: Vire os bolinhos

Após cerca de 5 minutos, verifique se os bolinhos estão dourados na parte de baixo. Com cuidado, vire cada um deles para que dourem do outro lado. Essa é uma etapa delicada, portanto, utilize uma espátula ou uma escumadeira para evitar acidentes.

Passo 8: Retire os Barrigudinhos da frigideira

Após dourar ambos os lados, retire os Barrigudinhos da frigideira com a ajuda de uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Passo 9: Sirva quente e aproveite!

Com os bolinhos prontos, é só servir enquanto estão quentes e aproveitar essa delícia cremosa e saborosa. O Barrigudinho de Frigideira pode ser apreciado puramente, sem acompanhamentos, ou ainda acompanhar bem um molho de sua preferência.