Pular para o conteúdo

Deliciosas Almôndegas com Molho Uma Receita Irresistível

Deliciosas Almôndegas com Molho Uma Receita Irresistível
Deliciosas Almôndegas com Molho Uma Receita Irresistível

Se você está procurando por uma receita que irá encantar o paladar de todos e trazer um toque especial às suas refeições, as almôndegas com molho são a escolha perfeita. Essa combinação clássica de carne suculenta, temperos saborosos e um molho delicioso é um prato que agrada a todos, desde crianças até adultos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para fazer essas deliciosas almôndegas com molho, e garantimos que você e seus convidados vão se deliciar!

Ingredientes para as Almôndegas:

  • 600 gramas de carne moída
  • Sal, pimenta do reino moída, alho seco moído, páprica seca moída a gosto
  • 1 bulbo de cebola

Preparo das Almôndegas:

  1. Em uma tigela grande, coloque a carne moída e tempere-a com sal, pimenta do reino moída, alho seco moído e páprica seca moída. Esses temperos irão realçar o sabor da carne, dando um toque especial às almôndegas.
  2. Descasque e pique finamente o bulbo de cebola e adicione-o à tigela com a carne temperada. A cebola não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a manter as almôndegas úmidas e suculentas.
  3. Com as mãos limpas, misture bem todos os ingredientes na tigela até obter uma massa homogênea.
  4. Agora, é hora de moldar as almôndegas. Pegue pequenas porções da massa e role entre as palmas das mãos até formar bolinhas firmes e uniformes. A quantidade de massa em cada almôndega é uma preferência pessoal, mas recomendamos um tamanho médio para garantir que cozinhem por igual.
  5. Disponha as almôndegas em uma assadeira ou prato separado e reserve enquanto preparamos o delicioso molho.

Ingredientes para o Molho:

  • 5 gramas de sal
  • 3g de pimenta preta moída
  • 3 gramas de açafrão
  • 30 gramas de mostarda
  • 150 ml de creme
  • 15 gramas de endro

Preparo do Molho:

  1. Em uma panela média, aqueça o creme em fogo baixo e adicione o sal, a pimenta preta moída e o açafrão. Mexa bem para incorporar os temperos ao creme.
  2. Em seguida, acrescente a mostarda, que trará um sabor rico e levemente picante ao molho. Continue mexendo para que todos os ingredientes se misturem perfeitamente.
  3. Por último, adicione o endro ao molho. O endro é uma erva aromática que adiciona frescor e um toque de anis ao prato, realçando ainda mais o sabor das almôndegas.
  4. Deixe o molho cozinhando em fogo baixo por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que fique levemente espesso e todos os sabores estejam bem incorporados.

Montagem e Guarnição:

  1. Enquanto o molho cozinha, é hora de preparar a guarnição. Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
  2. Em uma panela grande, leve 1,5 litros de água ao fogo e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, coloque os cubos de batata e cozinhe até que fiquem macios, mas ainda um pouco firmes.
  3. Escorra as batatas e reserve.
  4. Agora, coloque as almôndegas em uma frigideira grande e leve-as ao fogo médio. Cozinhe as almôndegas por alguns minutos, virando-as ocasionalmente, até que fiquem douradas por igual.
  5. Quando as almôndegas estiverem prontas, despeje o molho sobre elas na frigideira. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que as almôndegas absorvam os sabores do molho.
  6. Com tudo pronto, é hora de servir! Coloque as almôndegas com molho em um prato e acompanhe com as batatas cozidas. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima para dar um toque especial.

Agora você tem uma receita deliciosa de almôndegas com molho que certamente vai agradar a todos os paladares. A combinação da carne suculenta com o molho saboroso e as batatas macias é irresistível. Esse prato é perfeito para compartilhar em reuniões familiares, almoços de domingo ou qualquer ocasião especial.

Lembre-se de que a quantidade de temperos e condimentos pode ser ajustada de acordo com o seu gosto pessoal. Além disso, você pode adicionar outros ingredientes à receita, como cenoura ralada ou ervilhas, para torná-la ainda mais completa e nutritiva.

Esperamos que você aproveite esta receita e que ela traga momentos deliciosos à sua mesa. Bom apetite!

Deixe uma resposta